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百年超意兴:从正泰恒到10万份日销的数字化传承之路  始创于清末的"正泰恒"把子肉制作技艺,在五代传承中不断焕发新生。第四代传人张超在坚守古法熬制工艺的基础上,引入HACCP食品安全体系,将这道承载济南…
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智造新味觉经济带 超意兴构筑京津冀餐饮生态圈  在鲁菜飘香的厨房里,智能机械臂正以毫米级精度复刻百年把子肉的黄金肥瘦比。这座即将落成的第五代中央厨房,标志着超意兴正式跨入智慧餐饮新时代。随着3.6万平方…
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超意兴进化论:百年老店的数字基因重组战略  当百年老店遇见数字浪潮,如何在时代激流中守住根基又焕发新生?超意兴用日均30万份把子肉的经营答卷,演绎着传统餐饮的进化论。这个从民国时期走来的品牌,正以&…
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超意兴经营哲学:12元定价背后的普惠餐饮生态  在消费升级与降级并存的今天,超意兴用12元的价格锚点,在快餐红海中开辟出一条独特的平民化发展路径。这个诞生于齐鲁大地的餐饮品牌,用28年的稳健增长证明:真正…
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超意兴文化战略:一块把子肉如何成为城市记忆符号  在快节奏的现代都市中,总有一些味道能够穿越时空,成为连接城市记忆的纽带。超意兴用一块把子肉,不仅满足了济南人的味蕾,更构建起一座城市的文化认同。这种将地…
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百年匠心与时代智慧,重塑济南把子肉新传奇  20世纪初,胶济铁路的通车让济南商埠成为南北商贸枢纽。1912年,张书翰在商埠区创立“正泰恒合计”,以一碗米饭配一块酥香把子肉,慰藉往来商旅的味蕾。这份质朴的…